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小説家になろう 【809
●「な、なんだって!?野菜を煮て灰汁を取るだけで美味しいスープになる!?」


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  内政チート
●「な、なんだって!?野菜を煮て灰汁を取るだけで美味しいスープになる!?」 2017
6/19


★(ノ゜ω゜)(ノ゜ω゜)先生ぇー!この画像の元ネタはなんだぁー!

†(´・ω・`)ただの料理テクニックじゃ。
野菜にはシュウ酸っていう奴があってのう。
唾液に反応して、シュウ酸カルシウムに変身して、苦い苦い物質になるんじゃよ。

★(ノ゜ω゜)(ノ゜ω゜)植物が動物に食われないようにするための生態っぽいですね。シュウ酸

†(´・ω・`)じゃが、人間に料理されると……シュウ酸は簡単に除外されてしまうんじゃ……
水で湯がけば、シュウ酸は野菜から離れてスープの上部分に出てくるし。
油で焼けば、シュウ酸は油でコーティングされて、苦み成分が気にならなくなる……どうじゃ?最強じゃな?

★(ノ゜ω゜)(ノ゜ω゜)……

†(´・ω・`)どうじゃ?革命的な料理法じゃろ?

★(ノ゜ω゜)(ノ゜ω゜)こんな事っ!誰でもやっているだろー!
アホな先生なんて死んじゃえー!

†(´・ω・`)なぜ、わしを焼くんじゃぁぁぁぁ!
  火火火火


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